Vor allem in tropischen Gebieten fühlt sich der Kürbis wohl. Von dort stammt das Kürbisgewächs ursprünglich auch ab. Der Kürbis wird unterteilt in Speisekürbis und Zierkürbis. Aus Kürbis kann man beispielsweise Suppe kochen, immer mehr wird das Fleisch des Kürbis in der vegetarischen Küche eingesetzt.
Kürbis ist ein rankendes bzw. kriechendes einjähriges Kraut mit behaartem Stengel. Die Blüten beim Kürbis sind in der Regel gelb. Große Früchte – genannt Beeren – werden an die 70 Kilogramm schwer.
Von der Form her gibt es Kürbisgewächse unterschiedlich (Gurken oder Kürbis). Die Früchte sind Beeren.
